Anne Kitchen
 
 

Date: 2007/05/27   * annekitchen  
  새우요리를 보니~
예전 쿠킹클래스 레슨때 찍어 놓았던 튀긴새우와 마요네즈소스를 버무려 만드는 중식 요리랍니다. 유명한 인기 메뉴 이지요...저에게 오랫동안 레슨받으신 어느분께서 꼭 해보고 싶은 요리라며 커리큘럼에 넣어달라 하셨던 요리였지요...생각보다 만들기가 그리 어렵지 않은 요리인지라 중식당에서 비싼비용을 내면서 먹지않아도 되겠다며 매우 기뻐하셨던게 생각이 나는군요...
요즘 제가 catering일로 인해 레슨에 소홀(?)했던것 같아 살짝 반성하고 있는중 이 요리사진을 보니 그때가 생각이 나는군요...
Date: 2007/05/14   * annekitchen  
  유리볼 너무 이뽀요..~
천장에서 떨어지는 유리볼을 꽃장보러갔다가 발견했답니다..보자마자 너무 꽂혔지요....하늘하늘한 패브릭 장식과 그위로 떨어지는 투명한 유리볼, 그 안의 너무이쁜 꽃송이.
우아한 분위기와 깜찍한 분위기가 절묘하게 잘어우러 졌답니다...
Date: 2007/05/14   * annekitchen  
  하프 음률이 아주 좋더군요..~^^
이번 어버이날 vip 케이터링은 2틀간 진행했답니다..
첫째날은 하프와 플룻 2중주를, 두번째날은 의학 전문기자인 홍해걸씨가 세미나를 했습니다...하프 음률이 너무 좋아서 생각보다 많은 분들이 찾았다고 하네요....
앤케이터링에서는 음식과 플라워 데코레이션은 물론이고, gift box와 카네이션 코사지를 100개 정도씩 준비를 했습니다. 그래서 모두 너무 수고가 많았답니다...
저를 도와 일해준 모든 스텝들에게 다시한번 고맙다는 말을 하고 싶네요....*^^*
Date: 2007/05/14   * annekitchen  
  어버이날 vip event장소 before--->after....
앤케이터링에서 어버이날 vip 행사를 진행했습니다.
잠실의 pb센터였구요..
이곳은 다른 pb센터와 다르게 리모델링이 안된 곳이라
애를(?) 많이 먹었지요...
공간디스플레이까지 모두 바꿔주어야 하는 수고가 있었습니다. 사다리를 타고 올라가 천정에 패브릭을 달았답니다..
사다리가 넘어가면 사람이 다칠수있는 아찔한 순간들 이었습니다. 오팀장에게 너무 수고했고 고맙다고 말하고 싶네요...*^^*
before와 after가 너무도 다르지요...^^;;
Date: 2007/04/26   * annekitchen  
  카라쪼아~
넘 럭셔리한 카라~이날 카라때문에 많이 바쁘고 힘들었지만...ㅋㅋ 카라때문에 분위기는 한층 up~
비가오는날 카라 조심조심,,>.<
Date: 2007/04/26   * annekitchen  
  구아바주스와~
인기좋았던 구아바주스와 약식...그리고 어느새 없어진 샐러드...넘넘 달콤했던 과일~~
구아바주스의 사랑스런 색깔이 넘 좋았당...^^*
Date: 2007/04/26   * annekitchen  
  sc 제일은행 pb센터vip세미나 케이터링~
지난 금요일 vip세미나 케이터링이 있었답니다..
목요일레슨 끝나자마자부터 준비하기 시작해서 금요일 케이터링 진행까지 꼬박 1시간밖에 못잤다는...ㅠㅠ
새벽내내 꽃장을 3시간 보구요...케이터링에 들어갈 음식준비와 센터피스준비...하지만...즐겁습니다...*^^*
힘든것도 잠시지요...역시 제팔자가 그런가봅니다...
클라이언트의 200%만족했다는 피드백...
잠좀 못자면 어떻겠습니다...최고의 퀄리티를 위해 앞으로 더 열시미해야겠지요...~~
Date: 2007/04/26   * annekitchen  
  홍합은 이제 그만~
아쉽게도 굴과 홍합은 이제 그만드셔야겠지요...
4월말부터9월말까지 홍합과 굴에서 패류독소가 나오기 때문이지요...
가을,겨울 참 맛있게 먹었던 아쉬운 아이들~
얼큰한 사천식 홍합탕이 참 그립습니다...
Date: 2007/04/18   * annekitchen  
  햇살참 좋아요~
아직 밤에는 쌀쌀하지만 낮에는 햇살이 참 좋네요...^^
예쁜 벗꽃두, 개나리두, 매화두, 진달래두....넘넘 이뽀요...
이런날 한식으로 식사하시기보다는 간단한 봉골레파스타와 시금치 샐러드, 망고소스를 곁들인 피쉬칩을...
가족들에게 정성이 가득들어간 맛난 음식을 만들어 주세용~
Date: 2007/04/13   * annekitchen  
  봄엔 상큼한 달래로~
비가와서 좀 쌀쌀하긴 하지만 봄은 봄인가 봅니다.
자꾸 봄나물에 마음이 가는걸 보니까요...
3월에 냉이를 한창 드셨다면 4월엔 달래된장찌개, 달래무침, 달래간장을 만들어 드셔보세요...~
달래된장찌개와 칼칼한 호박새우젓볶음, 생강,양파채를 곁들여 삶은돼지고기를 된장소스에 찍어드시면 봄내음 물씬나는 한끼식사로 충분하겠죠...*^^*
Date: 2007/04/11   * annekitchen  
  파크하얏트~
파크하얏트는 국내2번째 6성급 호텔이지요..
w호텔과 마찬가지로 독특한 인테리어로 더욱 잘알려진...
사진은 파크하얏트의 room이랍니다..
침실과 bathroom이 오픈되어있습니다..
자쿠지가 아주 좋답니다...*^^*
참고루 자쿠지안의 사람은 울신랑이네요..^^;;
23층에 묵었었는데..삼성동이 한눈에 내려다 보이더군요..
가슴까지 탁 트이는듯 시원해 진답니다..
하지만 결정적인 단점이 있더군요..새벽에 폭주족 굉음~
예민하신 분들은 쩜...>.<
이소연  [2007/09/15]  담엔 나랑 갑세다! x
Date: 2007/04/11   * annekitchen  
  파크하얏트의 코너스톤~
브런치로 유명한 파크하얏트의 코너스톤 입니다.
오픈키친으로 되어있는 곳이지요..
핑크빛 칵테일과 고급스런 음식들...
피곤한 한주를 보내셨다면 햇살좋은 주말에 기분up 시키기에 아주 좋을것 같네요..
개인적으로 자주가고싶은곳은 아니지만(?) 가끔 신랑과 기분전환용으로 좋은곳이랍니다.*^^*
먹는데 신경쓰다 사진은 많이 찍지 못했네요..^^;;
Date: 2007/04/10   * annekitchen  
  레슨 후 식사중~
지난 겨울이었어요...
토욜클래스 레슨 후 식사하는 모습을 살짝쿵 카메라에 담았답니다...*^^*
레슨 후 먹는 음식들은 꿀맛(?) 이지요...
특히 남자분들에게는 더욱 그렇지요...^^
토욜 오후 클래스는 겨울에 헤가지는 시간과 맞물려 레슨 후 가끔 와인한잔 곁들이는 서프라이즈도 있었답니다....
와인 쪼~~아~
보유니  [2007/04/19]  다이닝 분위기가 좋네요..^^  
장봉수  [2007/07/02]  저의 클래스 사진이네요^^ x
Date: 2007/04/08   * annekitchen  
  깜찍한 센터피스~
단호박과 홍고추를 이용한 센터피스 입니다.
단호박 맛난 부분은 파내어 쪄먹구요...
껍질부분을 화기로 사용하는 아주 실용적인 센터피스 랍니다.*^^*
동양적이면서 깜찍발랄한...~~
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